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亚麻籽烘焙系列之亚麻籽低碳水生酮面包
发布时间：2023-12-22
特点：亚麻籽低碳水生酮面包无糖，无油，无面粉。养生低碳水，生酮等营养概念。健康，减脂，增加饱腹感。
配料：亚麻籽黄金全籽粉、椰子粉、小麦蛋白、燕麦麸皮、洋车前子壳粉、赤藓糖醇、全蛋、盐、酵母、菊粉、水、豌豆蛋白、大豆分离蛋白、枸杞粉
步骤：
1、加入亚麻籽黄金全籽粉等所有粉类混合均匀，液体加蛋液加蜂蜜混合
2、所有材料混合，放厨师机/面包机/揉面机，搅拌均匀
3、搅拌到谷朊粉出筋，加入油
4、揉到能拉出膜的状态放温暖处发酵
5、发酵至两倍大，拿出整形，放烤盘二发
6、发酵差不多两倍大，烤箱预热上下火150度
7、烤好放凉就可以开吃啦。
适用：烘焙门店，中央工厂，连锁饼店
生酮友好|一个超乎你想象的低碳香甜亚麻籽面包的做法
